【健康輕食】高纖低脂的蔬菜蘑菇燉飯

一人份

材料：洋菇10朵，中等大小番茄1顆，西芹1根，半杯米

做法：蔬菜切適當的入口大小；起油鍋，下蒜片，加入番茄，洋菇拌炒，加入西芹，半杯米，4杯水（如果喜歡硬一點的，3杯水就足够了）；煮的過程注意攪拌，以免粘鍋。

爲了偷懶，熊貓公主用的是不粘鍋^_^ 就不用一直在旁邊攪拌啦。

湯汁滾得時候，加入適量鹽巴。

可以根據自己喜歡的米飯軟硬度來決定燉煮時間，一般需要30~40分鐘左右。